吃早餐或在睡覺前間隔至少兩個小時都與乳腺癌和前列腺癌的風險較低有關。具體而言,晚上9點前吃晚餐或在睡覺前等至少兩個小時的人,與晚上10點後吃晚飯或晚上很近睡覺的人相比,患這類癌症的風險大約低20%。這是巴塞羅那全球健康研究所(IsGlobal)的一項新研究的主要結論,該研究中心是由「La Cixa」銀行基金會支持的。這項研究首次分析了癌症風險與飲食和睡眠時間之間的關係。

先前對食物和癌症之間聯繫的研究集中在飲食模式上——例如,吃紅肉、水果和蔬菜的效果以及食物攝入量與肥胖之間的關係。然而,很少有人關注與日常飲食行為相關的其他因素:攝取食物的時間和人們在飯前飯後所進行的活動。最近的實驗研究表明了進餐時間的重要性,並證明了深夜進食對健康的影響。

這項發表在《國際癌症雜誌》上的新研究的目的是評估進餐時間是否與乳腺癌和前列腺癌(世界上最常見的兩種癌症)的風險相關。乳腺癌和前列腺癌也與夜班、晝夜節律紊亂和生物節律改變密切相關。這項研究評估了每位參與者的生活方式和時間類型(與早晨或晚上活動的偏好相關的個體屬性)。

該研究是MCC-西班牙項目的一部分,由CIBER of Epidemiology and.Health(CIBERESP)共同資助,包括621例前列腺癌和1205例乳腺癌的數據,以及從初級衛生中心隨機選擇的872名男性和1321名女性對照的數據。代表西班牙各地的參與者接受了關於他們的進餐時間、睡眠習慣和時間表的訪談,並完成了關於他們的飲食習慣和遵守癌症預防建議的調查問卷。

ISGlobal研究員Manolis Kogevinas是這項研究的主要作者,他解釋說:「我們的研究得出結論,堅持每天的飲食模式與降低患癌症的風險有關。」他補充說,這些發現「強調了在飲食和癌症研究中評估生理節律的重要性。」

柯吉維納斯指出,如果這些發現得到證實,「它們將對癌症預防建議產生影響,而這些建議目前沒有考慮進餐時間。」他補充道:「這種影響在諸如南歐這樣的文化中尤其重要,在那裡人們晚飯吃得很晚。」

ISGlobal的研究員Dora Romaguera是這項研究的最後作者,她評論道:「為了理解這些發現背後的原因,需要對人類做進一步的研究,但是似乎一切都表明睡眠的時間會影響我們代謝食物的能力。」

動物實驗證據顯示,食物攝取的時機「對食物新陳代謝和健康具有深遠的影響,」羅馬格拉評論道。